22 août 2013

Tiramisu

    Voilà aujourd’hui tiramisu un dessert dont l’on raffole chez moi, personnellement je le préfére léger en café sans alcool et avec plein de crème un régal   Ingrédients pour 4 :   -          250g de bon mascarpone -          3 œufs -          3 cuillères à soupe de sucre -          Des copeaux de chocolat... [Lire la suite]
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18 août 2013

CHOC’EXOTIC

Voilà une recette que j’ai trouvé dans le livre « Le meilleur pâtissier » l’émission de cuisine passée à la télé           Ingrédients pour 8 personnes :   Pour le croustillant praliné : -              300g de pralinoise -              160 g de crêpes gavotes -              120g de noix... [Lire la suite]
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14 août 2013

Guy lassausaie

Dernièrement j’ai eu le plaisir d’aller manger au restaurant de Guy Lassausaie 1 rue de Belle Cize à Chasselay. Un restaurant affichant deux étoiles au guide Michelin. Voilà deux étoiles bien méritées. Extérieurement la maison est assez rustique, mais dés passé la porte nous arrivons dans un autre univers qui nous stupéfait. Le restaurant est composé de différentes petites salles avec de larges tables rondes. Le service est irréprochable et agréable. Quant à la cuisine un régal aussi bien visuel que gustatif. qu'elles que photos: ... [Lire la suite]
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13 août 2013

Rôti de dinde farcie à la duxelles de girolles

 Ingrédients pour 4 : -          Un filet de dinde de 600g environ -          une duxelles de girolles (la quantité dépend de comment vous désirez farcir votre viande ) environ 75 à 100g de girolles fraiches -          quelques copeaux de parmesan -          du beurre -          un jus de... [Lire la suite]
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