11 janvier 2014

Ballotine de lapereau fermier aux chanterelles

    J’ai trouvé cette recette dans le livre de Régis Marcon sur les champignons, j’y ai apporté quelques modifications sur les quantités. Cette recette est délicieuse et ce savoure aussi bien froide que chaude le lendemain juste poêlé.       Ingrédients :   -          80g de chanterelles grises sèches, j’ai remplacé par 200g de chanterelles fraiches -          80g de trompettes de la mort sèches je... [Lire la suite]
Posté par axoulle à 20:34 - - Commentaires [33] - Permalien [#]