28 février 2016
veau marengo
recette tirée du magazine saveurs
ingrédients pour 6:
-1.2kg de sauté de veau
-800g de carottes
-250g de champignons
25cl de vin blanc
-4 échalotes
-2 gousses d'ail
-1 bouquet garni
-2 cuillères à soupe de farine
-40g de beurre
-70g de concentré de tomates
-persil
-sel et poivre
recette:
farinez les morceaux de viande, faites chauffer 30gde beurre et un peu d'huile d'olive dans une cocotte, et faites y dorer les morceaux de viande sur toutes les faces.
pendant ce temps, pelez et... [Lire la suite]