26 octobre 2013

Foie gras de canard aux pommes et sauternes

    pour cette recette je me suis inspiré du livre de Guy Lassausaie.         Ingrédients : -          Un lobe de foie gras de 500g environ dénervé -          Deux pommes reines des reinettes -          25cl de sauternes -          2g de quatre épices -          8g... [Lire la suite]
Posté par axoulle à 08:43 - - Commentaires [33] - Permalien [#]